土豆豆角粉条炖五花肉

土豆豆角粉条炖五花肉

各种蔬菜炖到一块，只要掌握好熟烂的先后顺序，就能保证一锅炖色泽好看，还能入味好吃😊

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食材

土豆 2个
豆角 250克
粉条适量
五花肉适量
葱适量
姜适量
生抽 2勺
老抽 1勺
甜面酱 1勺
糖 1勺
盐适量
植物油适量
料酒 2勺
花椒适量
八角适量

步骤

土豆豆角粉条炖五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切片

1. 五花肉切片

土豆豆角粉条炖五花肉,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入五花肉，小火煎至变色，然后把肥肉里面的油耗出来，一直用小火

2. 锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火煎至变色，然后把肥肉里面的油耗出来，一直用小火

土豆豆角粉条炖五花肉,小火煎肉期间，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>去筋，洗净，掰成小段

3. 小火煎肉期间，把豆角去筋，洗净，掰成小段

土豆豆角粉条炖五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

4. 葱切段，姜切片

土豆豆角粉条炖五花肉,五花肉中放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 五花肉中放入两勺老抽，一勺生抽，两勺料酒

土豆豆角粉条炖五花肉,放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>

6. 放入两勺甜面酱

土豆豆角粉条炖五花肉,把葱姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>放入五花肉中翻炒

7. 把葱姜花椒八角放入五花肉中翻炒

土豆豆角粉条炖五花肉,把翻炒好的猪肉放入点高压锅，不用放清水，放一点点盐。盖上盖子，炖十分钟

8. 把翻炒好的猪肉放入点高压锅，不用放清水，放一点点盐。盖上盖子，炖十分钟

土豆豆角粉条炖五花肉,炖肉期间把砂锅放入适量清水，适量盐，放入豆角烧开，煮五分钟

9. 炖肉期间把砂锅放入适量清水，适量盐，放入豆角烧开，煮五分钟

土豆豆角粉条炖五花肉,煮豆角时把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切滚刀块，过清水，洗去淀粉

10. 煮豆角时把土豆去皮切滚刀块，过清水，洗去淀粉

土豆豆角粉条炖五花肉,高压锅中五花肉到时间放出气体出锅

11. 高压锅中五花肉到时间放出气体出锅

土豆豆角粉条炖五花肉,把五花肉倒入砂锅中烧开

12. 把五花肉倒入砂锅中烧开

土豆豆角粉条炖五花肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>烧开五六分钟

13. 放入粉条烧开五六分钟

土豆豆角粉条炖五花肉,放入土豆，土豆变软就可以关火

14. 放入土豆，土豆变软就可以关火

土豆豆角粉条炖五花肉,成品

15. 成品

菜谱创建于:2017年11月14日 13:01

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