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1. 秋葵焯水2分钟,出锅过一下冷水。
2. 蒜切片,鲜虾去头去虾肠剥壳剩尾巴再用刀在背上切1/3,黄彩椒切小,秋葵切丁。
3. 锅内热油,放入蒜片炒香。加入虾球
4. 把虾球炒至变红色。
5. 加入黄彩椒和秋葵。
6. 炒至彩椒断生,秋葵拉丝,调入盐即可出锅。