秋葵炒虾仁
秋葵具有清热解毒、通乳通便、降脂、降压作用，对咽喉疼痛、咽干咽痛有很好的作用，秋葵的营养也比较丰富，具有免疫功能，是一道营养的家常菜。
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食材
- 秋葵 250克
- 北极虾仁 100克
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 半勺
- 小磨香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 秋葵买回来洗净，加入锅里，加冷水烧开，焯一下，水里滴入少许油
3. 加入少许盐，加了油和盐，焯水后的秋葵，鲜绿鲜绿的
4. 大火煮开，多煮一会儿
5. 焯过水后，切掉底部，其余切成薄片
6. 北极虾去皮，留虾仁
7. 起油锅，油烧热
8. 投入虾仁煸炒
9. 滴入料酒去腥
10. 加盐调味
11. 看到虾仁煸炒变色后，投入秋葵
12. 一起翻炒
13. 炒出秋葵的粘性后，淋入盐，注意盐不要加多了
14. 淋少许生抽提鲜
15. 翻炒均匀就可以关火起锅了，起锅前淋入香油提香
16. 一道营养美味的秋葵炒虾仁就做好了
17. 成品图
18. 成品图
19. 成品图
20. 成品图
小贴士
- 整个炒制过程要大火快速翻炒，炒出秋葵的粘性就可以关火了。
菜谱创建于:2020年08月06日 20:50
