秋葵炒虾仁
秋葵含有水溶性膳食纤维和钙、镁、钾等，有助于促进消化，虾仁则含有优质蛋白质，秋葵炒虾仁的组合不仅营养丰富，口感也鲜美可口
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食材
- 虾仁 200g
- 秋葵 250g
- 蒜 两瓣
步骤
1. 秋葵
2. 将虾洗干净，剥去虾壳、虾头、挑掉虾线，放入碗中加入一勺生抽、料酒、适量白糖、胡椒粉、姜丝生粉搅拌均匀腌制十分钟
3. 姜葱蒜
4. 秋葵放入水中清洗干净
5. 锅中加入清水大火烧开，加入适量盐和食用油，放入秋葵焯烫三分钟
6. 捞出过凉水
7. 切片成星星状
8. 起油锅放入姜葱蒜炒香
9. 倒入腌制好的虾仁
10. 翻炒至变色，盛入碗中备用
11. 锅中加入适量食用油加热至七成热，放入蒜末炒香
12. 倒入秋葵翻炒片刻
13. 倒入炒熟的虾仁
14. 烹入料酒提香
15. 根据个人口味加入适量盐
16. 鸡精调味
17. 入葱花翻炒均匀即可出锅
18. 秋葵炒虾仁营养丰富、鲜美可口。
菜谱创建于:2020年08月03日 16:01
