秋葵炒虾仁
我家孩儿特别喜欢吃秋葵，凉拌秋葵、炒秋葵，最爱的就是这道秋葵炒虾仁，分分钟空盘。
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食材
- 秋葵 10根
- 虾仁 300克
- 蒜瓣 2个
- 白胡椒粉 少许
- 蒸鱼豉油 1白瓷勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 所有用到的食材都在这里了；
2. 秋葵冲洗干净；
3. 沸水焯2-3分钟；
4. 焯秋葵的时候，用压蒜器把蒜瓣压成蒜末；
5. 捞出焯好的秋葵，用冷水冲泡；
6. 把秋葵切成小段，切面像星星；
7. 起锅烧油放入蒜末，炒出蒜香味儿；
8. 放入虾仁翻炒；
9. 当虾仁开始变红时，撒一点白胡椒粉；
10. 再倒一勺蒸鱼豉油；
11. 加一丢丢盐调味；
12. 再加点儿白糖；
13. 最后加入秋葵翻炒均匀就可以出锅了；
14. 这是孩儿迫不及待尝了一口之后拍的；
15. 这道菜用料和做法简单，口味鲜甜，营养丰富，菜型还特别好看，居家常备哦！
小贴士
- 秋葵汁液黏稠，这道菜就不用水淀粉勾芡了。
菜谱创建于:2020年08月06日 15:44
