紫薯芝麻球～情人节礼物

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祝有情人终成眷属，情人节快乐，

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食材

紫薯 500克
糯米粉根据紫薯的水份多少而定
熟黑芝麻粉适量
白芝麻少许
白糖少许
糖粉少许
猪油少许

步骤

紫薯芝麻球～情人节礼物,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>洗净，去皮切片

1. 紫薯洗净，去皮切片

紫薯芝麻球～情人节礼物,放入蒸锅，中火蒸十分钟，闷5分钟后拿出来压成泥。

2. 放入蒸锅，中火蒸十分钟，闷5分钟后拿出来压成泥。

紫薯芝麻球～情人节礼物,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>和糖粉搅拌均匀

3. 加入适量糯米粉和糖粉搅拌均匀

紫薯芝麻球～情人节礼物,紫薯泥和糯米粉搅拌均匀后，揉成面团。

4. 紫薯泥和糯米粉搅拌均匀后，揉成面团。

紫薯芝麻球～情人节礼物,熟黑芝麻粉加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅拌均匀。（加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>是为了让芝麻粉软化和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>凝固成团的，吃起来是没有味道的）

5. 熟黑芝麻粉加入猪油，白糖搅拌均匀。（加猪油是为了让芝麻粉软化和白糖凝固成团的，吃起来是没有味道的）

紫薯芝麻球～情人节礼物, 把紫薯面团分成一样等份的小剂子，搓成球（我做了2种，小的没放芝麻馅，大的面团里面放了芝麻馅）

6. 把紫薯面团分成一样等份的小剂子，搓成球（我做了2种，小的没放芝麻馅，大的面团里面放了芝麻馅）

紫薯芝麻球～情人节礼物,把紫薯面团压扁，摊平放手心，放入黑芝麻馅，包起来搓圆。

7. 把紫薯面团压扁，摊平放手心，放入黑芝麻馅，包起来搓圆。

紫薯芝麻球～情人节礼物,将搓好的紫薯球，放到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>里滚一圈，使其均匀的裹上一层芝麻。

8. 将搓好的紫薯球，放到白芝麻里滚一圈，使其均匀的裹上一层芝麻。

紫薯芝麻球～情人节礼物, 放入锅中小火炸至浮起油面即可。

9. 放入锅中小火炸至浮起油面即可。

紫薯芝麻球～情人节礼物,炸好后，出锅装盘。

10. 炸好后，出锅装盘。

紫薯芝麻球～情人节礼物,趁热吃，里面的黑芝麻真的很香哦。

11. 趁热吃，里面的黑芝麻真的很香哦。

菜谱创建于:2015年02月12日 15:35

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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