腐竹粉丝蒸

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食材

粉丝一小把
腐竹 50g
肉末适量
料酒适量
葱适量
蒜适量
姜适量
白胡椒粉适量
剁椒适量
盐适量

步骤

腐竹粉丝蒸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>放温水浸泡至软。

1. 腐竹放温水浸泡至软。

腐竹粉丝蒸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>放入冷水浸泡至软。

2. 粉丝放入冷水浸泡至软。

腐竹粉丝蒸,猪肉剁成末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜剁末，加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>搅拌均匀，腌制10分钟左右入味。

3. 猪肉剁成末，姜蒜剁末，加盐，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右入味。

腐竹粉丝蒸,盘子先排放粉丝，再在上面铺腐竹。

4. 盘子先排放粉丝，再在上面铺腐竹。

腐竹粉丝蒸,在腐竹上面摆上腌制好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>上洒一些蒜末，再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>，淋一点生抽，放入蒸锅大火开后再蒸15分钟，另起锅倒一点油烧至冒烟，淋蒸好的腐竹粉丝上，洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可。

5. 在腐竹上面摆上腌制好的肉末，肉末上洒一些蒜末，再加剁椒，淋一点生抽，放入蒸锅大火开后再蒸15分钟，另起锅倒一点油烧至冒烟，淋蒸好的腐竹粉丝上，洒上葱花即可。

菜谱创建于:2015年02月13日 20:26

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