咖喱牛腩饭

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食材

牛腩 500g
土豆 2个
红萝卜 1根
洋葱 1个
八角半个
料酒适量
姜适量
红糖适量
蒜适量
酱油适量
咖喱块 2小块
米饭

步骤

咖喱牛腩饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切块飞水捞起沥干水分，炒锅放油倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒片刻加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，翻炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>均匀粘上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>上色关火。

1. 牛腩切块飞水捞起沥干水分，炒锅放油倒入牛腩，加入红糖、姜片、蒜、八角、料酒翻炒片刻加入酱油，翻炒牛腩均匀粘上酱油上色关火。

咖喱牛腩饭,将炒好的牛腩倒入高压锅，加水没过牛腩表面，加入切成块的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>和半只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>。

2. 将炒好的牛腩倒入高压锅，加水没过牛腩表面，加入切成块的红萝卜和半只洋葱。

咖喱牛腩饭,用中火烧至压力锅上气5分钟后转小火10分钟关火，不要马上开盖，焖至压力锅自然泄气。

3. 用中火烧至压力锅上气5分钟后转小火10分钟关火，不要马上开盖，焖至压力锅自然泄气。

咖喱牛腩饭,将切块的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>和剩下的半只洋葱加入焖好的牛腩中继续用小火炖。

4. 将切块的土豆和剩下的半只洋葱加入焖好的牛腩中继续用小火炖。

咖喱牛腩饭,15分钟后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a>，收汁、调味即可

5. 15分钟后加入咖喱块，收汁、调味即可

小贴士

如果没时间的童鞋，可以在第二步一起加入土豆。上气5分钟后转小火15分钟后等泄气后开盖，开火加入咖喱块调味即可。
在压力锅煮牛腩的时候，这边就可以把米饭煮上，把青菜洗净，等到牛腩煮好了，米饭也好了，烧开水把青菜烫熟就可开吃了。
对了，我这里是4人份的量，大家估计着量做吧～

菜谱创建于:2015年03月04日 17:19

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