咖喱牛腩饭

咖喱牛腩饭

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食材

  • 牛腩
  • 红萝卜
  • 马铃薯
  • 白洋葱
  • 姜片
  • 咖喱块
  • 椰浆
  • 高汤

步骤

咖喱牛腩饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2545'>马铃薯</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a> 洋葱 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>洗净 切块备用

1. 马铃薯 红萝卜 洋葱 牛腩洗净 切块备用

咖喱牛腩饭,煲开水加姜块 放入牛腩块 开盖出水 后晾干备用

2. 煲开水加姜块 放入牛腩块 开盖出水 后晾干备用

咖喱牛腩饭,开锅 放油爆炒蔬菜 看到起金边 起锅备用

3. 开锅 放油爆炒蔬菜 看到起金边 起锅备用

咖喱牛腩饭,不用洗锅 继续加点油 下姜片爆炒已出水的牛腩块 后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a> 或 加水放史云生条 盖过肉多3厘米高 加盖温火焖约2小时（拿筷子戳 感觉不硬即可）

4. 不用洗锅 继续加点油 下姜片爆炒已出水的牛腩块 后加高汤 或 加水放史云生条 盖过肉多3厘米高 加盖温火焖约2小时（拿筷子戳 感觉不硬即可）

咖喱牛腩饭,加入蔬菜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a> 拌均匀 小火再焖半小时 （不用调味 因高汤跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a>已有味道 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a>放半盒即可 ）

5. 加入蔬菜 咖喱块 拌均匀 小火再焖半小时 （不用调味 因高汤跟咖喱块已有味道 咖喱块放半盒即可 ）

咖喱牛腩饭,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a> 拌均匀煮开即可

6. 加入适量椰浆 拌均匀煮开即可

咖喱牛腩饭,上盘 先把饭盛到碗里按实 反倒在碟中间 把煮好的牛腩咖喱围边放 即可

7. 上盘 先把饭盛到碗里按实 反倒在碟中间 把煮好的牛腩咖喱围边放 即可

小贴士

  1. 牛腩出水记得开盖哦 不然味道又被盖进肉去 不好吃
  2. 马铃薯红萝卜不要切太大块 小块容易入味更好吃
菜谱创建于:2015年07月27日 21:35
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