咖喱土豆牛腩饭
超市有种方便的日式咖喱块卖，配上土豆胡萝卜鸡肉或是牛腩煮煮，特简单方便．尤其是冬季和夏季．浓厚的盖浇饭冬季吃起来特别暖和，而夏季不想折腾做饭时，弄这个也特方便．
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食材
- 牛腩 500克
- 土豆 650克
- 葱姜 少许
- 山楂(干) 3个
- 咖喱 一盒
步骤
1. 牛腩切麻将牌大小，泡清水中１－２小时，中途换水２－３次；
2. 捞出沥干，放入锅中，加清水没过牛肉３ＣＭ，大火煮沸；
3. 捞浮末，放入葱姜和干山楂，转小火炖１－１.５个小时,再将葱姜山楂捞出；
4. 土豆去皮切小块，放入牛腩中，大火煮沸，转小火炖１０分钟左右；
5. 关火，倒入一整盒全部咖喱，用铲子轻搅拌，使之全部融化；
6. 开小火炖煮５分钟左右，至汤汁浓稠即可．
菜谱创建于:2016年01月15日 15:49
