红腰豆花生焖猪尾巴（或猪脚）
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食材
- 猪尾（或猪蹄）
- 红腰豆
- 花生
- 南乳
- 片糖
步骤
1. 将猪尾（或猪蹄）斩件、飞水
3. 热油锅，爆香姜、蒜，落猪尾（或猪蹄），炒香，落南乳、片糖、加水，最后放已浸好的花生和红腰豆，加盖焖约1小时，期间要不断翻动，以免烧焦。最后落盐和鱼露。
小贴士
- 因需时较长，所以每次我都煮1条猪尾巴加半只猪蹄，可以分两餐，而且第二餐够入味。
- 如有花生酱，就放些落去一齐焖，别有风味哦。
菜谱创建于:2015年03月26日 19:26
