花生烧猪脚

花生烧猪脚

猪脚富含胶原蛋白，经常食用可以起到美容养颜的作用。仙女妈妈们一年四季无论严寒还是酷暑，每天为家人准备三餐一定很辛苦吧，厨房油烟重伤害皮肤，那更要经常吃点猪蹄补一补了。今天用天天乐的产品做一道花生烧猪蹄，好吃又放心。肉质软烂，外皮富有弹性，宝贝也特别喜欢吃这个“弹力球”。

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食材

猪脚 1个
花生适量
八角 2个
冰糖适量
桂皮 1块
干辣椒适量
花椒适量
原味鲜 2勺
料酒 1勺
红烧酱油半勺
食盐适量
姜 7片

步骤

花生烧猪脚,一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>清洗干净，用清水浸泡出血水。

1. 一个猪脚清洗干净，用清水浸泡出血水。

花生烧猪脚,控干水分备用。

2. 控干水分备用。

花生烧猪脚,一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>用清水浸泡。

3. 一把花生用清水浸泡。

花生烧猪脚,准备7片生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，3个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，一小撮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>备用。

4. 准备7片生姜，3个八角，一块桂皮，一小撮花椒，一把干辣椒备用。

花生烧猪脚,锅中放适量油，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>中小火炒至冒枣红色的大泡。

5. 锅中放适量油，加入适量冰糖中小火炒至冒枣红色的大泡。

花生烧猪脚,加入猪脚翻炒至均匀上色。

6. 加入猪脚翻炒至均匀上色。

花生烧猪脚,加入准备好的调料炒出香气。

7. 加入准备好的调料炒出香气。

花生烧猪脚,加入2勺原味鲜酱油，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>，适量食盐，五香粉和花椒粉翻炒均匀。

8. 加入2勺原味鲜酱油，一勺料酒，半勺红烧酱油，适量食盐，五香粉和花椒粉翻炒均匀。

花生烧猪脚,加入浸泡好的花生。

9. 加入浸泡好的花生。

花生烧猪脚,加入适量清水大火烧开后转小火慢炖一小时以上。

10. 加入适量清水大火烧开后转小火慢炖一小时以上。

花生烧猪脚,炖至猪脚软烂，汤汁快没有时，转大火收汁。

11. 炖至猪脚软烂，汤汁快没有时，转大火收汁。

花生烧猪脚,挑去调料装盘，美味完成。

12. 挑去调料装盘，美味完成。

小贴士

我喜欢用清水浸泡出血水的方式去腥，大家也可以使用焯水的方式哦！

菜谱创建于:2021年06月27日 22:52

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