蘑菇酱

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食材

五花肉 1块
杏鲍菇 1个
圆葱半个
胡萝卜 5片
葱半根
姜 3片
蒜 4瓣
干辣椒 4个
火腿一块
豆瓣酱 2大勺
酱油 2勺
蚝油 2勺
糖 2勺
芝麻适量

步骤

蘑菇酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切粒

1. 五花肉切粒

蘑菇酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2573'>圆<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>用刮刀刮几片，切末

2. 杏鲍菇切小块，圆葱切末，胡萝卜用刮刀刮几片，切末

蘑菇酱,葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜切末，辣椒掰段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切粒

3. 葱、姜、蒜切末，辣椒掰段，火腿切粒

蘑菇酱,锅内不放油，炒五花肉，炒出油，将肉盛出沥油，这个油不用，因为凉了会变白，凝固

4. 锅内不放油，炒五花肉，炒出油，将肉盛出沥油，这个油不用，因为凉了会变白，凝固

蘑菇酱,锅内不放油，倒入杏鲍菇、圆葱、胡萝卜翻炒，炒出水分，盛出待用

5. 锅内不放油，倒入杏鲍菇、圆葱、胡萝卜翻炒，炒出水分，盛出待用

蘑菇酱,锅内热油，倒入葱、姜、蒜、辣椒爆香，倒入肉、火腿、蔬菜翻炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>拌匀

6. 锅内热油，倒入葱、姜、蒜、辣椒爆香，倒入肉、火腿、蔬菜翻炒，加入豆瓣酱、蚝油、酱油、糖、芝麻拌匀

蘑菇酱,盛出放凉后，密封放入冰箱保存，要尽快食用完

7. 盛出放凉后，密封放入冰箱保存，要尽快食用完

菜谱创建于:2015年04月16日 13:05

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