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1. 鱼切片,用少许盐料酒，胡椒粉腌10分钟。
2. 姜切丝 葱切丝，大蒜切片。
3. 摆盘，下面放一些蒜片，上面放葱丝，姜丝和干豆豉，再放一勺蒸鱼豉油。
4. 5. 上笼蒸7分钟。
5. 锅里加入2汤匙的油烧热。
6. 把鱼片面上摆上葱姜丝和甜椒丝，在把热油浇在鱼片上即可。
