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1. 益母草洗净待用
2. 猪血洗净，用水泡，高汤一份，瘦肉切薄片。
3. 锅内烧热水，将猪血放入焯水。
4. 另起一锅，下高汤煮开，再下益母草煮至变软，再放入猪血。
5. 最后下瘦肉片，放适量的盐、麻油、白胡椒粉调味即可。
