肉丝豆腐猪血汤

肉丝豆腐猪血汤

猪血能补充怀孕时出现的缺血症。猪血里含有大量的微量金属元素，对孕妇也是极好

宋小耐

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食材

  • 姜片
  • 豆腐
  • 蒜末
  • 葱段
  • 肉丝
  • 猪血
  • 盐
  • 白胡椒粉
  • 水淀粉
  • 酒
  • 香油
  • 鲜辣粉
  • 麻油

步骤

肉丝豆腐猪血汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 408'>猪血</a>撕去上面的薄膜，下面煎去四个角取出，用刀划成小块。

1. 猪血撕去上面的薄膜，下面煎去四个角取出，用刀划成小块。

肉丝豆腐猪血汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>取半块，横着批一刀，然后再切成小块

2. 豆腐取半块，横着批一刀，然后再切成小块

肉丝豆腐猪血汤, 葱切葱段、姜切姜块、大蒜拍松切末

3. 葱切葱段、姜切姜块、大蒜拍松切末

肉丝豆腐猪血汤,烧开一小锅水，加入猪血煮开捞出

4. 烧开一小锅水，加入猪血煮开捞出

肉丝豆腐猪血汤, 坐锅上火，倒入适量油， 加入葱段、姜片、蒜末煸香，倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13417'>酒</a>，加入史云生清鸡汤适量。

5. 坐锅上火，倒入适量油， 加入葱段、姜片、蒜末煸香，倒入适量酒，加入史云生清鸡汤适量。

肉丝豆腐猪血汤,倒入猪血块、豆腐块、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>烧开，加盖中小火煮十分钟， 加入适量盐，勾薄芡，撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、鲜辣粉。

6. 倒入猪血块、豆腐块、肉丝烧开，加盖中小火煮十分钟， 加入适量盐，勾薄芡，撒入白胡椒粉、鲜辣粉。

肉丝豆腐猪血汤,盛出，滴入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>即可

7. 盛出，滴入少许麻油即可

小贴士

  1. 猪血一定要焯水以后再做，这样可以去除腥味。
菜谱创建于:2015年05月11日 12:29
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