猪血炖豆腐

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食材

猪血 300克
豆腐 1盒
干辣椒 1个
老抽 1勺
生抽 1勺
黄酒 2勺
盐 2克
白糖适量
葱少许
蚝油少许

步骤

猪血炖豆腐,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

猪血炖豆腐,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 408'>猪血</a>切成小块

2. 将猪血切成小块

猪血炖豆腐,将猪血放入锅内焯水并加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

3. 将猪血放入锅内焯水并加适量黄酒去腥

猪血炖豆腐,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切成均匀的块状

4. 将豆腐切成均匀的块状

猪血炖豆腐,将豆腐在盐水中浸泡一会去除豆腥

5. 将豆腐在盐水中浸泡一会去除豆腥

猪血炖豆腐,锅内放油烧热

6. 锅内放油烧热

猪血炖豆腐,放入猪血翻炒

7. 放入猪血翻炒

猪血炖豆腐,放入豆腐

8. 放入豆腐

猪血炖豆腐,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

9. 加入一勺生抽提鲜

猪血炖豆腐,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

10. 加入一勺老抽上色

猪血炖豆腐,加适量水开始炖煮

11. 加适量水开始炖煮

猪血炖豆腐,煮一会后加入一勺盐调味

12. 煮一会后加入一勺盐调味

猪血炖豆腐,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

13. 加入适量蚝油

猪血炖豆腐,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提味然后煮至汁干入味上色即可出锅

14. 加少许白糖提味然后煮至汁干入味上色即可出锅

猪血炖豆腐,装盘放上辣椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>点缀

15. 装盘放上辣椒和葱点缀

猪血炖豆腐,拍上成品图，一道美味又营养的猪血炖豆腐就完成了。

16. 拍上成品图，一道美味又营养的猪血炖豆腐就完成了。

菜谱创建于:2020年05月20日 13:52

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