凉瓜豆角炒肉末

凉瓜豆角炒肉末

夏天吃凉瓜是必备，豆角加上苦瓜，清甜甘苦

ℓ Âmy

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食材

  • 猪肉
  • 豆角
  • 苦瓜

步骤

凉瓜豆角炒肉末,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成肉末，放少许盐，腌制

1. 把猪肉剁成肉末，放少许盐，腌制

凉瓜豆角炒肉末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>洗净，切大概一厘米长

2. 豆角洗净，切大概一厘米长

凉瓜豆角炒肉末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>开半，取出籽，然后切成粒状

3. 苦瓜开半，取出籽，然后切成粒状

凉瓜豆角炒肉末,热锅放油，将肉末下锅翻炒，加少许水，使肉末分

4. 热锅放油，将肉末下锅翻炒，加少许水，使肉末分

凉瓜豆角炒肉末,肉末七成熟时把豆角放下去继续翻炒，放盐，两分钟后把苦瓜倒进去一同翻炒，加少许酱油，少许盐，看着差不多就可以出锅了

5. 肉末七成熟时把豆角放下去继续翻炒，放盐，两分钟后把苦瓜倒进去一同翻炒，加少许酱油，少许盐，看着差不多就可以出锅了

小贴士

  1. 盐的量要自己而定
  2. 否角要比苦瓜先下锅，避免苦瓜炒太久会没有甘味
菜谱创建于:2015年06月04日 11:54
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