披萨做法
作者:昵称258043273
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冬天温度低人们都不太爱出门,加上最近好多地方下雪,出门买菜也不是很不方便。有些蔬菜可以一次多囤一点,放一个多星期完全成不成问题吃起来也方便。那些蔬菜适合囤呢?
常吃的根茎类蔬菜洋葱,土豆,红薯,胡萝卜,芋头都能放很久。洋葱,红薯和芋头直接放常温背光处保存即可。土豆,萝卜买回来后最好放在冰箱冷藏,如果冰箱空间有限可以放在常温下储存一个星期但不要超过一星期,土豆常温储存久了容易变绿发芽,因为土豆的嫩芽和变成绿色的土豆皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。青椒和西红柿也适合一次囤一周的量。
这些可以存放的蔬菜我们家都是周末一次性买一周的量,做主菜或配菜都很方便。
周五回家看冰箱里还有西红柿和洋葱,周末早餐做个披萨正好。自从买烤箱捣鼓了一段时间发现披萨是最容易上手的,颜值高味道美。前几天京东上做活动顺便入手了一款学厨的9寸不粘披萨盘,今天一大早就按耐不住起来和面。我们家娃喜欢吃火腿,上次去超市抱着袋子不撒手只得买了袋回来,那就做个火腿披萨吧。
火腿披萨做法:
食材:高筋面粉200g,安琪酵母2g,披萨酱,芝士,洋葱,胡萝卜,火腿肠,西红柿
1. 酵母用温水化开后倒入高筋面粉里揉成光滑的面团放常温下发酵母
2. 西红柿划十字用开水烫两分钟去掉皮,火腿肠切小段,洋葱和胡萝卜切小块备用。
3. 锅烧热放少许油将洋葱,胡萝卜炒熟后盛出
4. 发酵好的面团分成两份,大份的擀成9寸的圆形放披萨盘里,用手将边上一周弄得稍微厚一点,小份的面团分成6等份包上火腿肠放在披萨饼周围
5. 用叉子将披萨饼戳上小孔放止鼓包,再刷一层披萨酱,撒一层芝士。将胡萝卜,洋葱,西红柿,火腿均匀地撒在披萨饼上再盖一层芝士
6. 烤箱预热10分钟,放披萨放下层上下火烤20分钟即可
早上不到5点钟就醒了,醒后将绿豆放电饭锅里煮上,面和好待其发酵。然后躺床上看了一个多小时的书。看完书绿豆汤也煮好了,面也发酵好了。披萨做好放烤箱烤上就去洗脸刷牙,洗完早餐做好了,吃块披萨喝碗绿豆汤,幸福的一天开启了。