香葱猪肉千层饼
家人超级爱吃千层饼，这次做的是香葱猪肉的，味道超级赞，饼的层次也是相当漂亮，口感非常好！
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食材
- 面粉 200g
- 温水 130ml
- 猪肉 200g
- 盐 1g
- 蚝油 半汤匙
步骤
1. 食材准备：猪肉（七分瘦三分肥）剁成泥状、香葱5根
2. 葱剁碎放入肉泥中、加1g盐、半汤匙蚝油、少许黑胡椒搅拌均匀
3. 面粉加温水揉成软硬适中的面团
4. 擀成大致长方形的薄面片
5. 用刀分割成如图9份
6. 放入拌好的肉泥，右下角的面皮不要放
7. 如图折叠
8. 左边折叠
9. 如图翻一下向上
10. 右边折叠
11. 左边折叠
12. 向上翻
13. 右边折叠
14. 左边折叠，按扁成偏薄状
15. 电饼铛预热完毕放适量油，放入香葱肉饼，烙至香葱肉饼两面金黄即可
16. 切成均等四块，层次特别好
17. 成品
小贴士
- 猪肉换成牛肉也是极好的
菜谱创建于:2017年11月28日 19:38
