南翔古镇中的百年馄饨店，皮薄陷大又实惠

南翔古镇迄今为止已有上千年的历史，古镇历史悠久，古朴而有韵味。走在南翔的小路上，人流攒动，街道两边设有各式特色的小吃店，很多是现场制作，吆喝叫卖，是这美食拉近了当地人与游客之间的距离，看着这眼前的景象，仿佛回了一千年以前。

这里的美食不少，比如各种手工制作，现场制作的糖，又或者是随处可见的南翔小笼，当然还有一些现代小吃炸鸡排什么的，但是有一家小店引起了我的注意，那是一家馄饨店，专门卖馄饨，店里能看到很多上海本地的花白头发老人，专门去那里点一碗热乎乎的馄饨，慢慢咀嚼其中的滋味。

这家店已有上百年的历史，我想应该算是家族企业了，不知道来这里吃馄饨的老人，是否在年轻的时候就已经恋上了这里的馄饨，所以，还会经常来这里回味以前的味道。这家店铺不大，就一个四方大厅，桌子和椅子都是那种老式的木头打造，很有年代感。

其实最开始吸引我的是他们包馄饨的手艺，因为整个制作馄饨的过程都是在大众的眼皮子底下完成的，他们把工作台摆在店门口的位置，让路人一眼就被吸引过来。包馄饨其实并不新奇，新奇的事他们包馄饨那娴熟的手法，基本上是1S钟2-3个馄饨，用手一抓就包成了，相信这种手艺也是经历了很长时间锻造而成的。这里还可以将生馄饨打包，带回家自己煮来吃，并且会附赠你汤料，将味道做到与店里的一致。

这样的百年老店，一碗馄饨也只不过才5块钱，想想我们现在去哪里可以用5块钱吃顿饭，甚至吃到饱的，这一碗馄饨里就有20个，而且都不小，我吃了半碗就已经很饱了。馄饨的肉馅调的很鲜很有嚼劲，而且店家很贴心的将馄饨装在不锈钢的大碗里，以便可以较长时间的保存温度，因为馄饨凉了是十分影响口感的，可以让馄饨一只处于温暖的状态。

这里的小料还有醋和辣椒油，有时候我会两样都放，变成酸辣馄饨，尤其在寒冷的季节，吃上一碗酸辣馄饨，浑身冒汗的感觉真是舒服惬意，走在路上都不会觉得冷。不过要提醒一下大家，作为北方的妹子来说，这里的辣椒一点点就非常的辣，北方的辣椒油可能更偏重香，而南方的辣椒油是货真价实的辣，所以，初到南方的北方人还是少放一点辣椒为妙。

这百年老店，闹市中的一角，可以让人暂时撇去外界的喧闹，在这里静静的吃上一碗热馄饨，逍遥自在，看尽人世浮华。