沙白鸡蛋羹
作者:
厨房老湿
2018年04月08日 16:37
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今天老师教大家如何把蛋羹蒸得入味又滑溜溜~
在锅中倒入适量清水，放姜片去腥，放入沙白贝，文火慢煮
煮到沙白贝全部开口即可捞出
打发三个鸡蛋，并在鸡蛋液中加入等量清水，记住是等量哦
放入刚刚煮好的沙白贝
放入蒸锅中，蒸5分钟
打开蒸锅盖，散一散水蒸气，再盖上锅盖蒸5分钟
切适量葱花
取出蒸好的蛋羹，淋适量酱油
撒上刚刚切好的葱花
又滑又嫩的『沙白鸡蛋羹』完成！
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