锅包肉这样做，我一人就能吃一盘！

听说有对象的人都有一个共同的烦恼：一盘好吃的菜，要和对象抢着吃，抢慢了就吃不到了。如果你说你对象不会跟你抢好吃的，那只能说你们还没有放飞自我，毕竟在好吃的东西面前，再斯文的人也得原形毕露！要想两人都吃个够，不多准备一点是不行的！

比如锅包肉这道菜，去外面吃过很多次，自己都嫌吃的不过瘾，要是和对象一起吃，一盘肯定是不够的，还是自己在家做吧，一次做个两盘，一人一盘，吃到满足！

锅包肉是一道典型的东北菜，也叫锅爆肉，做出来的色泽金灿灿的，吃起来是酸酸甜甜的味道，男女老少都爱吃。

做锅包肉一般要用里脊肉。准备半斤里脊肉，50克淀粉，1个鸡蛋，3勺白醋，20克糖，1段葱，1块姜，3瓣蒜，2根香菜，半根胡萝卜，还有家中必备的油、盐和生抽。

里脊肉切成篇，放进一个小盆中，加入大量淀粉和水，放一点油，加一个鸡蛋，搅拌均匀，要保证肉挂糊不掉糊。

葱姜蒜洗净切好，萝卜切成丝，香菜切段。

另外取一个碗，放点生抽、白砂糖、白醋和盐，加点淀粉，搅拌均匀。

现在准备开始炸肉片。锅里放多点油，烧热后，把挂好糊的里脊肉片一片一片地放进去，炸至6成熟。

捞出，继续复炸至全熟。

肉片炸熟后，表面是金黄色的，有点像炸酥肉的状态。

锅里留底油，放入葱姜蒜和胡萝卜，倒入调好的酱汁。

把炸好的里脊肉放进去翻炒均匀。

出锅，把香菜放上去点缀一下，好看又好吃！