哆啦A梦同款铜锣烧,在家就能轻松做好,宝宝吃得爱不释手!

作者: 网厨小助理洋洋
2019年05月13日 11:36
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哆啦A梦同款铜锣烧,在家就能轻松做好,宝宝吃得爱不释手!

小时候看动画片《哆啦A梦》,印象最深的除了哆啦A梦万能的小口袋,就是它最爱吃的铜锣烧了。多亏了这个蓝胖子,铜锣烧这种美食才被更多人知道,现在每次吃到铜锣烧,就会想起童年的时候看的动画片,满满都是欢乐的回忆~

铜锣烧还有一个比较普通的名字,叫做黄金饼(还是铜锣烧更好听一些)。它看起来就像是用两块铜锣形状的饼做成的,所以叫做铜锣烧,里面可以各种口味的馅料,比如豆沙、抹茶、酸奶,可以做成一道美味的宝宝辅食!记得要用不粘锅来做!

下面介绍一下最经典的豆沙铜锣烧的做法。

准备120g低筋面粉、2个鸡蛋、35g牛奶、15g蜂蜜、30g白砂糖、12g玉米油、1g小苏打。

把玉米油、牛奶和蜂蜜混合,搅拌均匀,用筷子或者打蛋器搅拌都可以。然后加入白砂糖,同样搅拌均匀。

加入鸡蛋,再次搅拌均匀后,筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌成蛋黄糊,要搅得像光滑的丝绸那样。然后放入冰箱,冷藏半小时。

不粘锅不用放油,小火烧热后,舀一勺调好的面糊,倒在不粘锅的中心位置。然后你会看到面糊自动地朝周边摊开成圆形,在面糊表面出现许多小孔并且暂停向四周扩散时,翻个面。

另一面也是同样的煎法,时间可以比煎第一面的时间稍短一些。煎好后,在其中一片上放上豆沙馅(提前买好的),盖上另一片就可以吃起来了~

给宝宝吃的话可以做的小巧一点哦~

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厨友评论

阿娟
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画画-eakr
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