椒丝腐乳鸡翅
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食材
- 鸡中翅 10只
- 红腐乳 1~2块
- 红腐乳汁 1~2匙
- 青尖椒 1个
- 红尖椒 1个
- 砂糖
步骤
1. 视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀；
2. 将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味；
3. 第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用；
4. 小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎，煎完一面再翻面；
5. 两面金黄后，放入椒丝炒一下；
6. 用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水，倒入鸡翅中，转中火，盖锅盖半分钟闷一下，使鸡翅熟透。
菜谱创建于:2013年01月26日 12:20
