南乳凤翅

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食材

鸡翅根 4个
香菇 8朵
腐竹 1把
姜 1块
蒜 3瓣
南乳酱 1大勺

步骤

南乳凤翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>用温水泡发；

1. 香菇、腐竹用温水泡发；

南乳凤翅,锅中烧水，水开后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>，汆烫两分钟；

2. 锅中烧水，水开后放入鸡翅根，汆烫两分钟；

南乳凤翅,翅根捞出待用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片；

3. 翅根捞出待用，姜蒜切片；

南乳凤翅,锅烧热，倒少许油，待油烧热，放如姜蒜爆香；

4. 锅烧热，倒少许油，待油烧热，放如姜蒜爆香；

南乳凤翅,放入翅根翻炒1分钟；

5. 放入翅根翻炒1分钟；

南乳凤翅,放入香菇、腐竹继续翻炒2分钟；

6. 放入香菇、腐竹继续翻炒2分钟；

南乳凤翅,放入1大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67974'>南乳酱</a>；

7. 放入1大勺南乳酱；

南乳凤翅,炒至均匀着色，加水没过菜，加锅盖；

8. 炒至均匀着色，加水没过菜，加锅盖；

南乳凤翅,水开后转小火炖煮；水快干时，大火收汁，即可出锅。

9. 水开后转小火炖煮；水快干时，大火收汁，即可出锅。

小贴士

色泽金黄，外酥内嫩，腐乳味浓。

菜谱创建于:2012年06月15日 03:35

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