奶油白酱蝴蝶意面
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食材
- 蝴蝶意大利面
- 蒜瓣
- 洋葱
- 南美虾
- 豌豆
- 玉米
- 黄油
- 面粉
- 牛奶
- 盐
- 黑胡椒粉
步骤
1. 锅烧热，将黄油烧融化；
2. 加入面粉；
3. 小火翻炒面粉；
4. 分三次加入牛奶；
5. 边加牛奶边搅拌至没有面疙瘩，加少许盐和黑胡椒粉调味，煮到粘稠后将做好的白酱盛出即可；
6. 另取一锅，水沸腾后放入意面，加少许盐煮8-10分钟（煮面的时间包装袋上有说明，有的面是煮7-8分钟）；
8. 加入煮好的蝴蝶意面；
9. 翻炒均匀，加少许盐调味；
10. 装盘盛出，倒入煮好的奶油白酱拌匀即可。
小贴士
- 意面中的蔬菜可根据个人喜好随意添加，白酱适合搭配海鲜食材，蛤蜊、螃蟹、鱼都可以选择。
- 煮意大利面时，水要多一点，这样煮的面条不容易粘锅。煮时加少许盐可以使面条防粘连，并且可以使面条的口感更筋道。
- 奶油白酱汁可以一次多做点，冷藏保存，随吃随取，4天内食用完最好。
菜谱创建于:2013年04月27日 22:43
