奶油蘑菇意面
我常做的是肉酱意面，但其实奶油蘑菇意面味道也很赞的。
176 菜谱
317 粉丝
34 关注
食材
- 意面 1人份
- 口蘑 3～5个
- 淡奶油 适量
- 香肠或培根🥓 按自己喜好的量
- 有盐黄油 一小块
- 牛奶 适量
- 盐、黑胡椒粉、白胡椒粉 一点点
步骤
2. 也可以用这种长条意面，都可以的，味道一样。
4. 口蘑准备几个。
5. 将口蘑切片备用，香肠也切成片，培根肉切小点，都有的话就都放点。
6. 锅中放黄油，黄油融化以后，将蘑菇、香肠和培根倒入锅中炒香。
7. 香肠和蘑菇特别是口蘑炒在一起的味道很好，香菇就不行，有一种奇怪的味道。
8. 倒入淡奶油和牛奶，这个量不用太多，适当倒入一点就行，我没有称量具体多少克，一般做菜不像做糕点称量的那么精确，差不多就可以了。然后炒均匀放入盐和白胡椒粉，关火。
9. 水烧开，放盐，再放面条煮，我喜欢吃稍微软点的面，会煮很长时间，直到我尝一下觉得我喜欢的程度就捞出来。
10. 捞出来的面条过凉水再倒入炒好的奶油蘑菇酱中，如果酱有点凉了，开小火将面条和蘑菇酱翻拌均匀，关火。
11. 盛出来吧。
12. 表面撒点黑胡椒粉或者欧芹碎。
13. 装盘，再摆个什么西兰花🥦装饰一下更好，有颜值又好吃。
14. 其实我还是喜欢番茄肉酱面。
15. 家中小朋友也喜欢番茄口味的。
小贴士
- 用点黄油来炒蘑菇酱会比较香，至于用有盐黄油还是无盐黄油，都可以的，用了无盐黄油，那就最后加盐的环节，盐要少放些。
菜谱创建于:2020年11月06日 23:11
