蒸烤鲜肉豆包

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食材

  • 日式寿司豆包 3ps
  • 鲜猪肉馅 70g
  • 秋耳 5g
  • 鲜马蹄 2ps
  • 小油菜 3ps
  • 樱桃番茄 3ps
  • 鲜香菇 2ps
  • 鲜毛豆 8ps
  • 鸡蛋清 1/2ps
  • 精盐 2g
  • 浓汤宝 3g
  • 鸡粉 2g
  • 生抽 5ml
  • 鲍鱼汁 13ml
  • 葱姜水 10ml
  • 水淀粉 3g
  • 色拉油 12ml
  • 清水 30ml

步骤

蒸烤鲜肉豆包,准备好原料

1. 准备好原料

蒸烤鲜肉豆包,鲜马蹄、香菇(1个)切成粒,秋耳切成丝,浓汤宝用10ml的开水冲开成为鸡汤。肉馅里放入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>,鸡汤、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和切好的鲜马蹄、香菇、秋耳,葱姜水,一起搅拌(不要把肉馅打上劲),拌均后加入半个蛋清拌均匀,最后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>。

2. 鲜马蹄、香菇(1个)切成粒,秋耳切成丝,浓汤宝用10ml的开水冲开成为鸡汤。肉馅里放入盐,鸡粉,鸡汤、生抽和切好的鲜马蹄、香菇、秋耳,葱姜水,一起搅拌(不要把肉馅打上劲),拌均后加入半个蛋清拌均匀,最后放入色拉油

蒸烤鲜肉豆包,油菜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3437'>樱桃番茄</a>、一开为二,香菇(1个)一开为六,毛豆煮熟过凉水剥出豆子,日式寿司豆皮用清水冲洗后对角一开二。

3. 油菜、樱桃番茄、一开为二,香菇(1个)一开为六,毛豆煮熟过凉水剥出豆子,日式寿司豆皮用清水冲洗后对角一开二。

蒸烤鲜肉豆包,将日式豆皮从切口处撕开填入办好的肉馅(6-7分满),将底部封好。

4. 将日式豆皮从切口处撕开填入办好的肉馅(6-7分满),将底部封好。

蒸烤鲜肉豆包,烤箱预热到180度,(最好是蒸烤功能)放入包好的豆皮月,蒸烤约为6分钟

5. 烤箱预热到180度,(最好是蒸烤功能)放入包好的豆皮月,蒸烤约为6分钟

蒸烤鲜肉豆包,香菇,油菜、樱桃番茄(不要焯过)油盐水焯熟,码放在盘子内。

6. 香菇,油菜、樱桃番茄(不要焯过)油盐水焯熟,码放在盘子内。

蒸烤鲜肉豆包,锅内放入4ml的色拉油,放入13ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>加入30ml的清水,开锅后调味,小火熬制勾薄芡,打入3ml明油,将蒸烤好的豆皮包放在油菜的旁边,淋上熬制好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>

7. 锅内放入4ml的色拉油,放入13ml鲍鱼汁加入30ml的清水,开锅后调味,小火熬制勾薄芡,打入3ml明油,将蒸烤好的豆皮包放在油菜的旁边,淋上熬制好的鲍鱼汁

菜谱创建于:2015年09月24日 18:04

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