蒸烤鲜肉豆包
最近流行分手 你可能会忘记我 但你的胃不会忘记我 就想阿sa说的当初在一起 就是因为 都爱吃
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食材
- 日式寿司豆包 3ps
- 鲜猪肉馅 70g
- 秋耳 5g
- 鲜马蹄 2ps
- 小油菜 3ps
- 樱桃番茄 3ps
- 鲜香菇 2ps
- 鲜毛豆 8ps
- 鸡蛋清 1/2ps
- 精盐 2g
- 浓汤宝 3g
- 鸡粉 2g
- 生抽 5ml
- 鲍鱼汁 13ml
- 葱姜水 10ml
- 水淀粉 3g
- 色拉油 12ml
- 清水 30ml
步骤
1. 准备好原料
2. 鲜马蹄、香菇(1个)切成粒,秋耳切成丝,浓汤宝用10ml的开水冲开成为鸡汤。肉馅里放入盐,鸡粉,鸡汤、生抽和切好的鲜马蹄、香菇、秋耳,葱姜水,一起搅拌(不要把肉馅打上劲),拌均后加入半个蛋清拌均匀,最后放入色拉油。
3. 油菜、樱桃番茄、一开为二,香菇(1个)一开为六,毛豆煮熟过凉水剥出豆子,日式寿司豆皮用清水冲洗后对角一开二。
4. 将日式豆皮从切口处撕开填入办好的肉馅(6-7分满),将底部封好。
5. 烤箱预热到180度,(最好是蒸烤功能)放入包好的豆皮月,蒸烤约为6分钟
6. 香菇,油菜、樱桃番茄(不要焯过)油盐水焯熟,码放在盘子内。
菜谱创建于:2015年09月24日 18:04