番茄鱼片

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食材

黑鱼片半斤
番茄一个
大葱适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量
蛋清适量
香葱适量
鸡精适量

步骤

番茄鱼片,将鱼片用盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>，淀粉抓匀，腌15分钟。

1. 将鱼片用盐，料酒，蛋清，淀粉抓匀，腌15分钟。

番茄鱼片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>去皮切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切段。

2. 番茄去皮切块，大葱切段。

番茄鱼片,锅中放油，将鱼片炒变白后盛出备用。

3. 锅中放油，将鱼片炒变白后盛出备用。

番茄鱼片,锅中放油，煸香大葱，再放入番茄炒出红汤。

4. 锅中放油，煸香大葱，再放入番茄炒出红汤。

番茄鱼片,加入适量水，料酒，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，煮沸。

5. 加入适量水，料酒，盐，鸡精，煮沸。

番茄鱼片,接着放入鱼片，煮大约十分钟。放入少许水淀粉，出锅。

6. 接着放入鱼片，煮大约十分钟。放入少许水淀粉，出锅。

番茄鱼片,根据喜好加一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>末或香菜，最后淋一些熟油即可。

7. 根据喜好加一些香葱末或香菜，最后淋一些熟油即可。

菜谱创建于:2015年10月15日 13:00

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