海绵球
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食材
- 鸡蛋2只
- 低粉60克
- 细砂糖60克
- 黄油15克
- 牛奶25克
步骤
1. 海绵蛋糕具体制作方法请参考分蛋海绵或全蛋海绵
2. 提前预热烤箱，章鱼丸子锅要提前涂黄油（冷藏黄油直接涂上比融化黄油防沾效果好）
3. 蛋糕糊制作完成后，用裱花袋挤入涂过黄油的章鱼丸子锅里，八分满即可
4. 185度上下火中层30分钟左右至上色满意
5. 烘烤完成后出炉用小叉子沿边缘挑出小球在烤网上晾凉
小贴士
- 如果对底部上色不满意，可倒置在网架上回炉至漂亮的颜色。
- 吃的时候，我喜欢再回炉烤至酥脆的表面，然后中间挤上果酱或奶油，两只夹起成圆球形
菜谱创建于:2015年11月02日 09:43
