胡萝卜尖椒鸡蛋炒肉
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食材
- 胡萝卜 1根
- 尖椒 1根
- 鸡蛋 3个
- 猪肉 100g
- 木耳 20g
- 料酒 5ml
- 五香粉 2g
- 酱油 2ml
- 盐 5g
步骤
2. 木耳用热水泡发，摘成小片。
3. 猪肉解冻，洗净，切成长长的条。
4. 鸡蛋磕入碗中，撒入少许盐搅匀。
5. 尖椒切成长条，胡萝卜切圆片。
6. 热锅倒油，放入鸡蛋翻炒均匀，盛出备用。
7. 锅内倒油，放入猪肉翻炒至微微变色。
9. 倒入少许水，盖锅盖，小火2分钟即可。
10. 开盖，放入尖椒胡萝卜翻炒。
11. 再放入木耳炒匀，加点酱油。
12. 最后倒入炒好的鸡蛋翻炒。
13. 最后淋入几滴香油，翻炒几下装盘即食。
小贴士
- 猪肉在炒之前提前腌制一下，炒的时候就不用再加调味料了。
- 菜出锅前，淋上点香油味更好。
菜谱创建于:2015年11月03日 20:45
