莜麦牛肉粒

莜麦牛肉粒

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食材

  • 莜麦粒 适量
  • 牛肉 250g
  • 彩椒 适量
  • 料酒 1汤匙
  • 1/2茶匙
  • 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 黑胡椒粉 适量
  • 洋葱 1/4

步骤

莜麦牛肉粒,如图莜麦粒提前煮熟,沥干水分备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>营养丰富,味道鲜美,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 中医食疗认为:寒冬食<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。这道菜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>软嫩鲜美,莜麦粒Q弹劲道,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3554'>彩椒</a>清甜爽口,完美的组合,美味的味道,快来品尝吧

1. 如图莜麦粒提前煮熟,沥干水分备用。牛肉营养丰富,味道鲜美,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。这道菜牛肉软嫩鲜美,莜麦粒Q弹劲道,彩椒清甜爽口,完美的组合,美味的味道,快来品尝吧

莜麦牛肉粒,牛肉洗净切大小合适的牛肉粒,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>腌制15分钟。

2. 牛肉洗净切大小合适的牛肉粒,加入料酒,盐,生抽黑胡椒粉腌制15分钟。

莜麦牛肉粒,如图彩椒切粒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切条

3. 如图彩椒切粒,洋葱切条

莜麦牛肉粒,如图锅中热油,油热(油温要高一点)放入牛肉粒快速翻炒至牛肉完全变色立马盛出备用。

4. 如图锅中热油,油热(油温要高一点)放入牛肉粒快速翻炒至牛肉完全变色立马盛出备用。

莜麦牛肉粒,留底油,加入洋葱爆出香味

5. 留底油,加入洋葱爆出香味

莜麦牛肉粒,如图加入彩椒翻炒

6. 如图加入彩椒翻炒

莜麦牛肉粒,加入沥干水分的莜麦粒

7. 加入沥干水分的莜麦粒

莜麦牛肉粒,如图加入牛肉,少量盐,适量糖快速翻炒均匀出锅

8. 如图加入牛肉,少量盐,适量糖快速翻炒均匀出锅

莜麦牛肉粒,如图美味的彩椒牛肉粒,让人根本停不下来。

9. 如图美味的彩椒牛肉粒,让人根本停不下来。

莜麦牛肉粒,如图酵母用温水化开,加入面粉,莜麦麦麸,莜面和成面团(2:1:1),大面团分成小面团,将小面团按成饼,用擀面杖擀成椭圆,涂抹食用油,对折,用叉子或者带齿的牛排刀做出花纹,热水上锅蒸15-20分钟。

10. 如图酵母用温水化开,加入面粉,莜麦麦麸,莜面和成面团(2:1:1),大面团分成小面团,将小面团按成饼,用擀面杖擀成椭圆,涂抹食用油,对折,用叉子或者带齿的牛排刀做出花纹,热水上锅蒸15-20分钟。

小贴士

  1. 1.莜麦粒提前用热水浸泡或煮熟。2.牛肉提前腌制15分钟。3.牛肉入锅变色立马盛出备用,牛肉更鲜嫩。4.加入少量汤提鲜
菜谱创建于:2015年11月04日 19:41

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