绝味猪肉干

绝味猪肉干

材料：猪肉500克，香油、花椒油、李锦记生抽、老抽、少许色拉油、孜然、花椒粉、海椒粉。

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食材

材料：猪肉
花椒油
香油
色拉油
生抽
老抽
花椒粉
海椒粉
孜然

步骤

绝味猪肉干,猪肉里脊切粗条加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>各一勺拌均

1. 猪肉里脊切粗条加入生抽、老抽各一勺拌均

绝味猪肉干,放入锅开中火除水

2. 放入锅开中火除水

绝味猪肉干,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>各一勺盖锅

3. 再加入花椒油、香油各一勺盖锅

绝味猪肉干,约3分钟揭盖，将形成的水份焙干后再加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>

4. 约3分钟揭盖，将形成的水份焙干后再加入少许色拉油

绝味猪肉干,焙干过程中加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、海椒粉炒均，龪锅前加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>拌均后装盘即成。

5. 焙干过程中加花椒粉、海椒粉炒均，龪锅前加入孜然拌均后装盘即成。

小贴士

可根据个人口味加入作料

菜谱创建于:2012年11月14日 22:17

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