#猪年#麻辣孜然猪肉干
有滋有味有嚼劲的猪肉干！自己做更健康，更营养，更美味！可以当零食哦~~
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食材
- 猪肉 300克
- 鸡精 2克
- 老抽 4克
- 黑胡椒粉 2克
- 食盐 2克
- 花椒粉 2克
- 蚝油 7克
- 孜然 15克
- 白芝麻 10克
- 辣椒碎 8克
- 生抽 12克
步骤
1. 把猪里脊肉切成图中那样的长条状备用。
2. 图中所有的调料进行腌制。
3. 最好抓匀之后盖上保鲜膜冷藏一夜会更入味。
4. 第二天把油烧热直接放肉炸透。
5. 炸到图中状态的颜色就可以捞出。
6. 准备好所有的调料如图备用。
8. 记得一定用小火炒出图中这个颜色。
9. 就可以把提前炸好的肉干倒进去。
10. 炒匀之后，最后出锅之前加适量的白糖和味精。
11. 继续翻炒均匀即可关火
12. 来个特写，这样就非常好吃喽！
13. 敏茹意作品～
小贴士
- ①腌肉的时间越长，肉干会更入味。
- ②炸的肉要干一些，就是在最后出锅前转大火炸干就可以。
- ③不喜欢吃太辣的可以减少辣椒或者不放。
菜谱创建于:2019年02月07日 17:05
