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1. 先把香芹摘洗干净,全部切斜片,切完后用开水灼下去生
2. 胡萝卜切片,也用开水煮至去生
3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀,热锅入油,油热后倒入鸡蛋液炒熟备用
4. 把葱切碎,锅内倒油,油热后放入葱花呛锅后在倒入芹菜和胡萝卜翻炒几下在倒入鸡蛋在放入盐翻炒均匀既可