香芹黄豆芽
香芹炒黄豆芽，非常清淡爽口的一道小菜。黄豆芽和芹菜本身就有清肠、减肥的作用，两样一起炒减肥效果更好、味道更丰富。
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食材
- 黄豆芽 200g
- 芹菜 1棵
- 辣椒 1个
- 大蒜 1瓣
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 花生油 20g
- 蔬之鲜 1勺
步骤
1. 黄豆芽摘去老根清洗干净沥干水分备用
2. 香芹摘去叶子清洗干净切段备用
4. 锅中加入清水大火烧开，放入黄豆芽
5. 加入适量的盐焯两三分钟
6. 捞起沥干水分备用
7. 锅中加入花生油加热至五成热
8. 放入蒜末和辣椒小火煸炒至香味
9. 入黄豆芽
10. 翻炒一下
11. 入香芹翻炒一下
12. 1勺蚝油
13. 翻炒均匀
14. 最后加入1小勺蔬之鲜翻炒均匀即可食用
15. 成品图一
16. 成品图二
小贴士
- 黄豆芽焯水，是为了去掉豆芽中的豆腥味和青草味，而且还能保持豆芽清脆的口感
菜谱创建于:2019年04月28日 20:37
