今天上一道蚝油栗子香菇鸡翅,雾霾天也要有好心情。
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1. 葱姜用少量植物油煸香
2. 倒入鸡翅翻炒,皮色发黄最佳
3. 倒入泡发清洗后的小香菇,以及板栗,略微翻炒
4. 倒入蚝油调味
5. 加料酒少量清水煮开,鸡翅很容易煮熟,最后收汁,调味,最后可以淋一些麻油提香即可。