栗子香菇鸡煲
香菇鸡，栗子鸡，香菇栗子鸡，太好吃啦！你要不要试试呢？
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食材
- 鸡 半只
- 栗子 250克
- 香菇 200克
- 姜 6片
- 葱 1根
- 冰糖 5克
- 花生油 10克
步骤
1. 准备好食材
2. 锅里放水，放盐，烧开，倒入栗子煮5分钟
3. 捞起来，趁热剥皮
4. 全部剥好了
7. 锅里烧开水，放入鸡肉焯水
8. 捞起来洗净
9. 锅里热油
10. 放入姜葱爆香
11. 倒入鸡肉炒香，放1汤匙生抽
12. 放1汤匙料酒
13. 放1汤匙蚝油
14. 放入2克盐
15. 翻炒均匀
16. 倒入栗子
17. 放入冰糖
18. 炒匀，放入与鸡肉平齐的水量，大火烧开，转中火炖煮
19. 中途翻拌下，倒入香菇
20. 肌肉焖熟，收汁即可出锅
21. 成品来啦
小贴士
- 栗子锅里的水要开小火保持水温，栗子不要一下从热水里捞起来，边剥皮边捞，冷了就不好剥了。
菜谱创建于:2017年10月15日 13:45
