焦糖杏仁吐司
181 菜谱
3321 粉丝
1 关注
食材
- 高粉 270g
- 蛋 1个
- 糖 35g
- 盐 2g
- 酵母 3g
- 黄油 28g
- 焦糖酱 1大勺
- 牛奶 135g
- 杏仁片碎 30g
- 杏仁片（烤熟）（表面装饰） 适量
- 焦糖酱（表面装饰） 适量
步骤
1. 除黄油外的所有材料放面包机，揉面20分钟。
2. 加入黄油，重新开始揉面20分钟。
3. 取出，加杏仁片碎，揉匀。
4. 放入盆里，盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。
5. 取出排气，均分为三等份，静止松弛15分钟。
6. 取一份面团擀开。
7. 向左右折叠后，从上往下卷起。
8. 排入吐司盒中。
9. 三份都排好后，发酵至8分满。
10. 烤箱预热190度，烤35分钟。（烤几分钟后就要加盖锡纸，避免上色过深。）
菜谱创建于:2015年12月11日 14:40
