可乐栗子红烧肉
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食材
- 猪肉 500克
- 栗子 300克
- 可乐
- 葱姜
- 八角
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 酱油
步骤
1. 准备好所用原料。
2. 葱切段，姜切片。
3. 栗子去皮。
4. 锅中注入水，加入切成小块的猪肉焯水。
5. 另起锅，注入油，放入焯水沥干水分的猪肉。
6. 小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。
7. 烹入料酒，加入酱油。
8. 加入可乐烧开。
10. 倒入肉和煮肉汤，继续小火焖制30分钟。
11. 加入盐和栗子，继续小火烧至30分钟。
12. 收干汤汁即可。
小贴士
- 栗子先用刀子在壳上划上一刀，在煮至，这样煮的时候会自然裂开，更方便去壳。如果用菜刀的话，先把板栗平的一面放在案板上，半圆的一面朝上，用菜刀的刀尾，也就是手握住到的这一头的刀尖，往下剁一刀即可。
菜谱创建于:2015年12月15日 13:45
