蔓越莓葡式蛋挞
放入烤炉烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
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食材
- 蛋挞皮 10个
- 蛋黄（小鸡蛋） 3个
- 牛奶 200克
- 炼奶 15克
- 糖 25克
- 面粉 5克
- 吉士粉（可以不要） 1克
- 蔓越莓（配料） 适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 把牛奶放在锅中加入白糖，加热到40度，搅拌糖溶化。
3. 加入鸡蛋搅拌。
4. 把面粉和吉士粉过筛加入。
5. 把蛋液过筛，过去泡泡。
7. 加入蛋液八、九分满。
8. 放入烤箱180度25分钟。
小贴士
- 蛋液不要加的太满，加热过程中会膨胀溢出来。
菜谱创建于:2015年12月16日 15:02
应季菜肴
