葡式蛋挞
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食材
- 鸡蛋 一个
- 蛋黄 一个
- 牛奶 110克
- 淡奶油180克
- 白糖 25克
- 蛋挞皮 12个
步骤
1. 蛋挞皮先取出来解冻。烤箱预热。
2. 称重110克牛奶，加入25克白糖，搅拌融化。
3. 一个全蛋。一个蛋黄。打散。
4. 牛奶液倒进鸡蛋液里搅拌均匀
5. 再加入180克淡奶油。
6. 搅拌均匀
7. 过筛两三次，过滤掉渣子
8. 把配好的蛋挞液舀进蛋挞皮里，九分满。烤箱180度，上下火，烤25分钟。此配方可以做12个蛋挞。
9. 成品图。我喜欢表面有焦斑的感觉。
10. 成品图。
11. 我搭配了纸杯蛋糕，牛奶，做早餐。纸杯蛋糕的做法可以在我的食谱里找。
菜谱创建于:2019年06月02日 14:40
