葡式蛋挞

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琪呐

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食材

蛋挞皮 9只
牛奶 120ML
淡奶油 110ML
白砂糖 25g
炼乳 1汤匙
蛋黄 2个
玉米淀粉少许
柠檬汁 2滴

步骤

葡式蛋挞,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>放入煮锅中，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>。

1. 牛奶放入煮锅中，倒入白砂糖。

葡式蛋挞,小火加热，拌至糖溶化于牛奶中，关火，放凉备着。

2. 小火加热，拌至糖溶化于牛奶中，关火，放凉备着。

葡式蛋挞,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>倒入放凉后的牛奶中。

3. 把淡奶油倒入放凉后的牛奶中。

葡式蛋挞,挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'>炼乳</a>。

4. 挤入炼乳。

葡式蛋挞,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>。

5. 加入蛋黄。

葡式蛋挞,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>。

6. 加入玉米淀粉。

葡式蛋挞,挤2滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>进去。

7. 挤2滴柠檬汁进去。

葡式蛋挞,拌匀后过筛。

8. 拌匀后过筛。

葡式蛋挞,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4187'>蛋挞皮</a>。这个份量可以做9只刚好，烤盘只能放6只啦。

9. 准备好蛋挞皮。这个份量可以做9只刚好，烤盘只能放6只啦。

葡式蛋挞,把蛋奶倒入挞皮中，八九分满。

10. 把蛋奶倒入挞皮中，八九分满。

葡式蛋挞,烤箱预热190度，中层，上下火，约25分钟左右。注意观察。根据烤箱温度不同进行调整哦。

11. 烤箱预热190度，中层，上下火，约25分钟左右。注意观察。根据烤箱温度不同进行调整哦。

葡式蛋挞,烤至表面微焦拿出。成品。

12. 烤至表面微焦拿出。成品。

葡式蛋挞,成品。

13. 成品。

菜谱创建于:2018年08月29日 15:20

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