芝麻红薯豆沙饼
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食材
- 红薯 适量
- 糯米粉 适量
- 豆沙馅 适量
- 白芝麻 适量
- 油 适量
步骤
1. 红薯放入锅中蒸熟
2. 蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥
3. 将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合
4. 这样红薯面团揪准备好了
6. 将适量的红薯面团按压成圆片， 中间放入豆沙馅， 搓成小球
7. 将红薯豆沙球按压在芝麻中
8. 反面同样， 这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了
9. 锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄
10. 不管是做早餐， 还是做为小茶点都非常不错哟
小贴士
- 红薯饼最好选用甜红薯， 不仅颜色好看， 而且味道更加香甜
- 红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例， 如果太干， 可以调入点牛奶
- 馅料可以随意， 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好
- 红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可； 也可以在表面刷层油， 放入电饼铛内煎熟即可
菜谱创建于:2015年12月18日 17:26
