豆沙红薯饼

豆沙红薯饼

甜甜糯糯的,超级好吃哦。

釆薇

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食材

  • 红薯泥 250克
  • 糯米粉 150克
  • 绵白糖 15克
  • 豆沙馅 适量

步骤

豆沙红薯饼,先将红薯去皮洗净,切成小块上锅隔水蒸熟。

1. 先将红薯去皮洗净,切成小块上锅隔水蒸熟。

豆沙红薯饼,将蒸熟的红薯用勺子压成泥。

2. 将蒸熟的红薯用勺子压成泥。

豆沙红薯饼,准备好所有的食材。

3. 准备好所有的食材。

豆沙红薯饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>和白糖放入干净的盆中。(白糖的量可根据个人口味添加)

4. 将糯米粉和白糖放入干净的盆中。(白糖的量可根据个人口味添加)

豆沙红薯饼,然后加入红薯泥拌匀。(红薯泥湿度不同,还有不同的糯米粉吸水性也不同,所以糯米粉和红薯泥的量,大家要根据自己的实际情况调整)

5. 然后加入红薯泥拌匀。(红薯泥湿度不同,还有不同的糯米粉吸水性也不同,所以糯米粉和红薯泥的量,大家要根据自己的实际情况调整)

豆沙红薯饼,用手和成软硬适中的面团。

6. 用手和成软硬适中的面团。

豆沙红薯饼,将面团平均分成12等份的小剂子。

7. 将面团平均分成12等份的小剂子。

豆沙红薯饼,将豆沙也平均分成12等份。

8. 将豆沙也平均分成12等份。

豆沙红薯饼,取一小剂子,用手掌心按扁,然后放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4729'>豆沙馅</a>。

9. 取一小剂子,用手掌心按扁,然后放上豆沙馅

豆沙红薯饼,包好,团成橢圓形的球。

10. 包好,团成橢圓形的球。

豆沙红薯饼,放入模具中压实,按平。(模具可刷一层薄薄的油,容易脱模。我用的是50g的月饼模,你也可以用其它的饼干模具,或者直接搓成圆球,这个就随你喜欢啦。)

11. 放入模具中压实,按平。(模具可刷一层薄薄的油,容易脱模。我用的是50g的月饼模,你也可以用其它的饼干模具,或者直接搓成圆球,这个就随你喜欢啦。)

豆沙红薯饼,然后用力均匀的压出花形。

12. 然后用力均匀的压出花形。

豆沙红薯饼,依次做好所有的红薯饼,然后上锅蒸制,上汽后蒸15分钟即可。

13. 依次做好所有的红薯饼,然后上锅蒸制,上汽后蒸15分钟即可。

豆沙红薯饼,蒸好的豆沙红薯饼稍晾凉,装盘即可食用。

14. 蒸好的豆沙红薯饼稍晾凉,装盘即可食用。

小贴士

  1. 红薯泥湿度不同,还有不同的糯米粉吸水性也不同,所以糯米粉和红薯泥的量,大家要根据自己的实际情况调整。
  2. 我用的是50g的月饼模,你也可以用其它的饼干模具,或者直接搓成圆球,这个就随你喜欢啦。)
菜谱创建于:2017年11月21日 19:03

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