海参番茄盅
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食材
- 番茄（原料） 2个
- 海参（原料） 1只
- 鸡蛋（原料） 2个
- 虾仁（原料） 30克
- 杂蔬（原料） 20克
- 食用油（调料）
- 盐（调料）
- 黑胡椒粉（调料）
步骤
1. 将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀；
2. 将番茄内的果肉挖出，注意不要将底部挖透；
3. 材料准备；
4. 将海参切成小片；
5. 锅中放入油，加热至油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，翻炒1分钟；
6. 放入杂蔬，翻炒均匀；
7. 倒入虾仁和海参，炒至成熟；
8. 最后加入盐和黑胡椒粉调味，盛出；
9. 将炒好的海参鸡蛋填入番茄盅中，然后放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，以180度烤15分钟即可。
小贴士
- 在切番茄时，假如底部站不稳的话，可以在底部也薄薄切下一片，让它有一个平面，这样可以立住了。
- 喜欢吃软软的番茄，可以适当增加烘烤时间。
- 番茄盅内的馅料可以根据自己喜爱的随意搭配。
菜谱创建于:2015年12月22日 10:59
