快手炒面
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食材
- 面条(干切面) 250克
- 猪肉馅 100克
- 绿豆芽 1把
- 胡萝卜 半根
- 青蒜 3根
- 食盐 1/2小勺
- 姜 1小块
- 蒜 5瓣
- 花椒 1勺
- 生抽 2勺
- 香油 几滴
- 小葱 2根
- 蒜蓉辣酱 1大勺
- 香辣酱 1大勺
- 植物油 适量
- 水 适量
步骤
1. 切面用清水冲一下，放在涂了油的盘子中，再淋少许油在切面上，放在蒸锅中蒸10分钟
2. 切面用清水冲一下，放在涂了油的盘子中，再淋少许油在切面上，放在蒸锅中蒸10分钟
3. 锅入油，小火炸香花椒后捞出
4. 锅入油，小火炸香花椒后捞出
5. 加入葱、姜、蒜炒香，再加入两种酱料炒制片刻
6. 加入葱、姜、蒜炒香，再加入两种酱料炒制片刻
7. 加入蒸好的切面、盐和生抽、水炒一会儿
8. 加入蒸好的切面、盐和生抽、水炒一会儿
9. 最后可以淋点香油出锅
菜谱创建于:2015年12月28日 10:29
