上海桂花条头糕
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食材
- 糯米粉 200g
- 红豆沙 150g
- 糖桂花 10g
- 蜂蜜 1汤匙
步骤
1. 准备糯米粉
3. 然后揉成光滑的粉团
4. 擀成约2毫米的薄皮，把红豆沙加入捏成条状后卷起后切成段
5. 蒸笼里垫上防粘布或者刷上油，把生坯放入
6. 冷水上锅大火蒸10分钟后熄火出锅
7. 糖桂花里加入一汤匙蜂蜜调匀
8. 把调好的糖桂花淋上即可上桌
小贴士
- 红豆沙偏于甜味，最后还要淋上糖桂花，所以糯米粉里就不要再加糖了
- 蒸的时间要依照食材的大小，多少而定
菜谱创建于:2015年12月30日 12:04
