营养模范
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1. 菠菜一把，清洗干净。
2. 锅里水烧开后，放入菠菜，大约一分钟左右，捞出。
3. 炸花生米，凉油放进去，小火炸熟就可以了。
4. 焯过水的菠菜过一遍凉水，炸好的花生米备用。
5. 起锅放入少许油，放入干辣椒和花椒。
6. 把焯水的菠菜捞出沥干水分，切成约5厘米左右的长度，放入大碗中，加入蒜末，花生米，盐，鸡精，醋，生抽，和辣椒油，搅拌均匀即可。
7. 装盘。
